Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Coahuitlán.
$95.96 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Coahuitlán
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Coahuitlán.
$959.97 / producto
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Coahuitlán
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Coahuitlán.
$353.73 - $808.53 / m3/mes
Corte y desposte de aves en Coahuitlán
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Coahuitlán.
$70.86 / kg
Descongelado controlado en Coahuitlán
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Coahuitlán.
$6.07 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Coahuitlán
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Coahuitlán.
$656.86 / servicio
Porcionado y empaque al vacío en Coahuitlán
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Coahuitlán.
$15.16 / pieza
Servicios de corte para eventos y banquetes en Coahuitlán
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Coahuitlán.
$131.30 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Coahuitlán
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Coahuitlán.
$911.15 / servicio
Sacrificio y rastros certificados en Coahuitlán
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Coahuitlán.
$788.93 / canal
Control y reducción de residuos cárnicos en Coahuitlán
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Coahuitlán.
$1,619.53 / servicio
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Coahuitlán
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Coahuitlán.
$8,080.74 / proyecto
Corte a medida para restaurantes en Coahuitlán
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Coahuitlán.
$111.10 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Coahuitlán
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Coahuitlán.
$2,530.70 / proyecto
Elaboración de cecina y carne seca en Coahuitlán
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Coahuitlán.
$181.80 / kg
Cortes especiales para parrilla en Coahuitlán
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Coahuitlán.
$182.07 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Coahuitlán
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Coahuitlán.
$20.21 / pieza
Picado y molienda de carne en Coahuitlán
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Coahuitlán.
$25.25 - $50.50 / kg
Corte y desposte de res en Coahuitlán
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Coahuitlán.
$121.47 / kg
Ahumado de carnes en Coahuitlán
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Coahuitlán.
$202.00 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Coahuitlán
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Coahuitlán.
$303.70 / kg/mes
Auditorías de inocuidad alimentaria en Coahuitlán
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Coahuitlán.
$3,237.84 / auditoría
Elaboración de conservas cárnicas en Coahuitlán
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Coahuitlán.
$70.87 / lata
Control de calidad y laboratorio para carnes en Coahuitlán
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Coahuitlán.
$606.00 / muestra
Distribución y logística frigorífica en Coahuitlán
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Coahuitlán y alrededores.
$1,214.25 / viaje
Deshuesado y fileteado en Coahuitlán
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Coahuitlán.
$35.43 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Coahuitlán
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Coahuitlán.
$45.53 / kg
Producción de carne para consumo animal en Coahuitlán
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Coahuitlán.
$28.33 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Coahuitlán
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Coahuitlán.
$4,545.76 / proceso
Elaboración de embutidos frescos en Coahuitlán
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Coahuitlán.
$40.40 / kg
Embutidos curados y secos en Coahuitlán
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Coahuitlán.
$252.50 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Coahuitlán
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Coahuitlán.
$96.01 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Coahuitlán
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Coahuitlán.
$12,148.97 / lote
Servicio de personal para planta cárnica en Coahuitlán
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Coahuitlán.
$8,590.65 / nomina
Preparación de packs porcionados en Coahuitlán
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Coahuitlán.
$60.60 / pack
Elaboración de hamburguesas artesanales en Coahuitlán
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Coahuitlán.
$22.24 / pieza
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Coahuitlán
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Coahuitlán.
$15,178.04 / proyecto
Suministro mayorista de carne en Coahuitlán
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Coahuitlán.
$5,565.13 / tonelada
Corte y desposte de cerdo en Coahuitlán
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Coahuitlán.
$90.91 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Coahuitlán
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Coahuitlán.
$1,212.52 / persona
Producción de carne para alimentos procesados en Coahuitlán
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Coahuitlán.
$48.48 / kg
Despiece de carnes de caza en Coahuitlán
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Coahuitlán.
$141.58 / kg
Suministro de ganado para matanza en Coahuitlán
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Coahuitlán.
$21,210.00 / animal
Servicios de escaldado y pluma de aves en Coahuitlán
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Coahuitlán.
$18.19 / pieza
Empaque para exportación en Coahuitlán
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Coahuitlán.
$505.29 / pedido
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Coahuitlán
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Coahuitlán.
$80.91 / pedido
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Coahuitlán
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Coahuitlán.
$707.40 / visita
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